I NOSTRI FORNITORI
I prodotti di That’s Prosciutto provengono dalla tradizione salumiera italiana più pregiata. I nostri fornitori li abbiamo scelti con cura, pazienza, attenzione. Abbiamo percorso le strade e i borghi italiani, osservato come lavorano i veri artigiani del prosciutto. Per produrre l’eccellenza che ha reso l’Italia famosa nel mondo.
” Perché, alla fine, quello che conta è il gusto. E noi vogliamo essere i primi. ”
I LUOGHI
Il segreto di ogni salume è il suo luogo di provenienza. Il microclima in cui viene prodotto, i luoghi magici che entrano a far parte del dna del prosciutto, del salame, della bresaola, del crudo. Dalle brezze salmastre toscane all’odore degli aghi di pini del Friuli, i profumi che caratterizzano la terra e l’ambiente circostante sono decisivi per la buona riuscita della produzione.
L’ARTIGIANALITA’
I salumi di That’s Prosciutto sono prodotti con le tecniche più tradizionali.
Dal raffreddamento alla salatura, passando per la pressatura e la sugnatura, fino ad arrivare alla stagionatura. L’artigianalità del salume sta nella sua lavorazione e nel suo sapore, che conserva intatto le proprietà che i diversi consorzi hanno stabilito con regole rigorose.
Il Parma Cavazzuti, il Culatello Parmigiani, il San Daniele Cavazzuti, il Salame Felino Nobile Gentile, il Prosciutto Praga regale, la Bresaola punta d’anca IGP, lo Speck Senfter Selectio, il Tacchino.
Ogni salume ha una sua caratteristica e peculiare tipologia di lavorazione, protetta dai marchi DOP e DOC, a tutela del consumatore.
La Frontiera s.r.l
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